Каролинский жнец (англ. Carolina Reaper) — это сорт перца чили вида Capsicum chinense, он был выведен садоводом Эдом Карри в штате Южная Каролина, США. Откуда, собственно говоря, пошло географическое название этого перца. Дополнение — жнец, появилось благодаря хвостику, похожему на косу жнеца. Каролинский Жнец был получен путем скрещивания перца Карибский Красный Хабанеро (англ. Habanero Caribbean Red), уроженца […]
Перец Тринидад Скорпион Моруга
Тринидад Скорпион Моруга ( от англ. Moruga — деревня Моруга) — это сорт перца чили вида Capsicum chinense, произрастающий в окрестностях д. Моруга, о. Тринидад, Республика Республика Тринидад и Табаго. Откуда, собственно говоря, пошло географическое название этого перца, а дополнение Скорпион, он получил за острый нрав и маленький, похожий на жало скорпиона хвостик. В 2012 г. перец Тринидад Скорпион Моруга […]
Перец 7 Горшков
Перец 7 Горшков или 7 Pot (англ. pot — горшок) — этот сорт перца чили вида Capsicum chinense, произрастает на острове Тринидад, в южной части Карибского моря. Как утверждают местные жители — достаточно одного стручка для придания невероятной остроты 7 порциям популярнейшего на острове блюда Каллалу (овощное рагу), которое готовят в горшках. Отсюда и пошло название перца. Сорт очень […]
Перец Бхут Джолокия
Перец Нага Джолокия (санскрит : भूत — bhūta, сверхъестественное существо, союзник призрака умершего человека) является естественным природным гибридом перца чили вида Capsicum chinense. Родом из Индии и Бангладеша. Местные названия — naga morich и bhut jolokia. Бхут Джолокия — один из самых жгучих в мире, с индексом жгучести 1 000 000 — 1 041 427 единиц по шкале жгучести Сковилла. Отличается высоким содержанием капсаицина. Для […]
Перец Нага Дорсет
Нага Дорсет (англ. Dorset Naga) — это сорт перца чили вида Capsicum chinense, выведенный английскими садоводами Джой и Майклом Мишо (англ. Michael and Joy Michaud). В 2001 г. в одном из магазинов на юге Англии, они приобрели семена бангладешского перца чили Нага Морич (англ. Naga Morich). Им потребовалось несколько лет селекционного отбора, чтобы сформировать отличительный, однородный и, самое главное, […]
Перец Персиковый Призрачный Скорпион Джея
Гибридный сорт перца чили Персиковый Призрачный Скорпион Джея (англ. Jay’s Peach Ghost Scorpion, JPGS) принадлежит виду Capsicum Chinense. Фермер из Кутцтауна (штат Пенсильвания, США) Джей Уивер (Jay Weaver) обратил внимание на появление нового сорта в результате перекрестного опыления двух видов перца Bhut Jolokia (в англ. название — Ghost Peppers) и Trinidad Scorpion. В его семье острый перец выращивают с […]
Перец Черная Нага
Блэк Нага (англ. Black Naga) — это гибридный сорт перца чили вида Capsicum chinense, родом из Бангладеш. Его культивируют и в северо-восточной Индии. Считается одним из самых острых и жгучих сортов перца в мире. Возможно, свое название он получил благодаря племенам Нага, проживающих на территории Северо-Восточной Индии, Бангладеш и Мьянмы. В недавнем прошлом их называли охотниками за головами, т.к. […]