Рубрика: Слова на «П»

(устар.) Маленькая печка для отопления при русской печи, обычно под шестком или сбоку от него.

(устар.) Забытое блюдо старорусской кухни — это первое жидкое блюдо или суп. В старинном рецепте его предлагают использовать на фриштик, т.е. на завтрак. В состав пигуса входили: мясо, огурцы, бульон, квас и огуречный рассол. При подаче пигус заправляли сметаной, рубленной зеленью, очищенным лимоном и стаканом белого вина.

(устар.) Так на Руси называли петуха.

(устар.) Старинное русское слово означающее еду, предназначенную для потребления между обедом и ужином. Происхождение этого слова связано с распорядком дня русских крестьян: завтрак выпадал на 4-5 часов утра, вставать на работы приходилось затемно; в 9 часов утра — обедали; в 12 часов дня, когда солнце достигало полдня — полдничали. в 14 часов — паужин, говорили паужинали; в 20-21 часов — ужин, «ужинали».

(устар., жарг.) Человек, пьющий или способный выпить много спиртного — алкоголик, пьяница. Большой любитель опитухи.

(устар.) (от нем. Stof большой бокал, чаша) Русская единица измерения объема жидкости, равная ½ штофа или 1 водочной бутылке 1 полуштоф — 0,61495 л или 1 водочная бутылка. Таблица российских мер жидкости (подробнее…) Единица использовалась, преимущественно, в трактирах для измерения количества вина и водки. Также полуштофом называли водочную бутыль. Позднее так стали называть стеклянную емкость для водки.