Амабито но Мосио

(яп. 藻塩 ,Мосио, Мошио - соль из морских водорослей), (англ. - Moshio) Район Внутреннего моря Сето (яп. 瀬戸内海, Сето Найкай), ...

Магнетрон

В 1912 г. швейцарский физик Генрих Грайнахер изучал способы измерения массы электрона. Ему не удалось измерить массу электрона из-за проблем ...

Майонез

(от фр. mayonnaise) Холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса или лимонного сока, соли и сахара. Соус ...

Малина

Малина обыкновенная (лат. Rubus idaeus) — листопадный полукустарник с многолетним корневищем; вид рода Рубус семейства Розовые (Rosaceae). Из корневища развиваются ...

Мамуровка

(устар.) Хмельной напиток из мамуры. Ягода мамура (лат. Rubus arcticus) многолетнее низкорослое травянистое растение с тонким ветвистым стелющимся корневищем и прямостоячими стеблями высотой ...

Мараскин

( от фр. marasquin, итал. marasca - род вишни) Бесцветный сухой фруктовый ликер, изготавливаемый из мараскиновой вишни – балканского сорта ...

Маргарин

(от фр. margarine; греч. margaros— перламутр) Маргарин — эмульсионный жировой продукт с массовой долей жира не менее 20 %, состоящий ...

Марсала

( от итал. Marsala - г. Марсала, Сицилия, Италия) Крепленое десертное вино родом из Сицилии. Содержание спирта 17-18 %, сахара ...

Маседуан

( от фр. Macédoine — Македония) Холодное сладкое блюдо французской кухни, представляет собой разновидность компота из сезонных свежих или слегка ...

Маттиоли Пьетро Андреа Грегорио

Итальянский врач и натуралист Пьетро Андреа Грегорио Маттиоли (Pietro Andrea Gregorio Mattioli) родился в Сиене 12 марта 1501 – 1577 ...

Мацерация

(лат. maceratio - вымачивание, размягчение) Процесс размягчения и разрыхления тканей вследствие длительного воздействия на них жидкости. Мацерация вина — это процесс виноделия, ...

Мачака

( от исп. machaca - пест, а machacar - мять, дробить) Мачака - это мексиканское блюдо, представляющее собой измельченное сухое ...

Меры объема бутылок вина и шампанского во Франции

Во Франции многие столетия существуют различные меры объема бутылок для розлива шампанских вин. Каждый из этих объемов продуман и подходит ...

Меч-рыба

(от лат. Xiphias gladius) Меч-рыба, или меченос - вид из отряда скумбриеобразных, единственный представитель семейства мечерылых, или меч-рыб. Именование хищника ...

Микроволновая печь

В 1945 г. американский инженер, Перси Спенсер, который не имел даже законченного среднего образования, во время своих опытов по изучению ...