( от кит. 茶壶 — чаху) Сосуд с округлым корпусом, носиком, крышкой и ручкой, предназначенный для кипячения воды и заваривания чая. Чайник может быть изготовлен из алюминия, нержавеющей стали, хромированной меди (с луженой внутренней поверхностью), эмалированного металла, жаропрочного стекла, фарфора, чугуна и т.д. Чайники с плоским дном можно использовать на любых типах плит и огня, […]
Чаепитие
Длительный процесс питья чая с подачей легкого угощения, в основном выпечки. Чаепитие устраивают чаще всего во второй половине дня. Одно из самых ранних чаепитий относится ко времени китайской династии Шан, когда чай употребляли в качестве лечебного напитка. Раннее достоверное упоминание о чаепитии относится к III в. н.э., в медицинском трактате, написанном китайским врачом Хуа Туо, который известен тем, […]
Рис
(лат. Orýza — рис) Род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки. Как сельскохозяйственная культура возделывается однолетний рис посевной Oryza sativa, являющийся одной из древнейших продовольственных сельскохозяйственных культур. Он был одомашнен около 9 000 лет назад в Восточной Азии и Южной Азии. В Китае предком одомашненного риса был, скорее всего, дикорастущий вид Oryza nivara. В […]
Плавни
( только множ. число) Плавни это длительно затапливаемые поймы рек и озер, и дельты, покрытые зарослями кустарника, тростника, рогоза или осоки. Там произрастают растения с характерным водным режимом — амфифиты, их корни находятся под водой, а стебли возвышаются над водной гладью. К таким растениям относится, например, рис.
Аэренхима
(от др.-греч. ἀήρ — воздух и εύχυμος — сочный) Еще ее называют эренхима — воздухоносная ткань у растений, построенная из клеток, соединенных между собой так, что между ними остаются крупные заполненные воздухом пустоты. Встречается такая воздухоносная ткань у водных и болотных растений, и имеет двойное назначение. Прежде всего — это вместилище запасов воздуха для потребностей газового обмена. У растений, целиком погруженных […]
Кущение
Кущение — образование надземных побегов из узла, расположенного у основания главного побега у растений семейства Злаковые и некоторых других растений; обильное появление у Злаков побочных стеблей (боковых побегов), благодаря благоприятным условиям роста; одна из форм ветвления, приводящая к образованию куста. Узел кущения — это ряд сближенных коротких междоузлий, из почек которых развиваются боковые побеги; из почек, которые находятся в пазухах влагалищных листьев, образуются дочерние боковые […]
Глинтвейн
(нем. Glühwein (глювайн) от Glühender wein — горячее вино) Горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70–80 оС с сахаром или медом и пряностями (специями). Русское слово «глинтвейн» могло образоваться от немецкого словосочетания «glühend(er) Wein».Традиционно употребляется в странах Центральной Европы в период рождественских праздников. Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в […]