Смузи (от англ. smooth — однородный, мягкий, приятный) — густой напиток в виде смешанных в блендере, реже в миксере, овощей, орехов, ягод, фруктов, зелени и других полезных ингредиентов с возможным добавлением молока, сока, льда, мороженого, растительного масла и других продуктов. В итоге получается жидкое, мягкое, гомогенизированное пюре, которое очень приятно пить. Смузи может подаваться на […]
Плюска
(лат. cupula — чашечка) Плюска — чашевидный орган, окружающий плод некоторых растений порядка Букоцветные (лат. Fagales). Образуется в результате срастания листьев и прицветников соцветия. Может покрывать плод целиком. Желуди обладают явно выделенной плюской. Она является характерной частью растений семейства Буковые (лат. Fagaceae), таких как бук, дуб и каштан.
Костянка
Каштан
Каштан (лат. Castanea) — небольшой род деревьев семейства Буковые (лат. Fagaceae). Кроме собственно видов рода Каштан «каштанами» могут называться и другие растения из иных семейств, например, конский каштан обыкновенный. Каштан встречается только в северном полушарии в трех обособленных друг от друга областях — в Средиземноморье, в Восточной Азии и на Атлантическом побережье США. Каштан — дерево теплого умеренного климата. Произрастает на склонах гор, как […]
Какао
Какао или шоколадное дерево, или какао настоящее (лат. Theobrōma cacāo) — вид вечнозеленых деревьев из рода Теоброма (Theobroma). Род Теоброма (др.-греч. — пища богов) появился миллионы лет назад на территории Южной Америки, к востоку от Анд. Сегодня существует двадцать два вида, из которых какао настоящее является наиболее широко известным. Недавние археологические находки, найденные на юге […]
Теобромин
(от др.-греч.Theobroma) Теобромин — алкалоид пуринового ряда. Бесцветные кристаллы горького вкуса, нерастворимые в воде. Впервые выделен А. А. Воскресенским в 1841 г. из семян какао, или какао-бобов. Точный состав и гомология с кофеином была установлена в 1847 г. Карлом Эдуардом Глассоном из Санкт-Петербурга в докторской диссертации «О составе теобромина и некоторых его соединений», защищенной в […]
Фудшеринг
(англ. food — еда, sharе — совместно использовать) Фудшеринг — это практика распределения продуктов питания, как правило с истекающим (не истекшим) сроком годности, между членами сообщества с помощью специальных организаций или онлайн-платформ. Фудшеринг зародился как способ предотвращения образования пищевых отходов в Германии и является проявлением экономики совместного потребления. Помимо экологической функции фудшеринг также играет социальную функцию, так как помогает обеспечить продовольствием в том числе малообеспеченные слои населения. […]