В 1945 г. американский инженер, Перси Спенсер, который не имел даже законченного среднего образования, во время своих опытов по изучению магнетрона обратил внимание на то, что кусочек шоколада, который находился в нагрудном кармане его рубашки — растаял. Проведя несколько удачных экспериментов, инженер 8 октября 1945 г. подал заявку на получение патента на изобретенную им микроволновую […]
Уксус четырех воров
Уксус четырех воров от фр. » Le vinaigre des quatre voleurs», также называемый маслом воров, марсельским уксусом, марсельским средством, профилактическим уксусом, камфорной уксусной кислотой и винегретом четырех воров представляет собой смесь уксуса, красного или белого вина, сидра или дистиллированного белого уксуса, настоянных на травах, специях и чесноке. Этот необычный состав уксуса использовался во время эпидемии чумы в Европе в XVIII в., […]
Каштан
Каштан (лат. Castanea) — небольшой род деревьев семейства Буковые (лат. Fagaceae). Кроме собственно видов рода Каштан «каштанами» могут называться и другие растения из иных семейств, например, конский каштан обыкновенный. Каштан встречается только в северном полушарии в трех обособленных друг от друга областях — в Средиземноморье, в Восточной Азии и на Атлантическом побережье США. Каштан — дерево теплого умеренного климата. Произрастает на склонах гор, как […]
Фудшеринг
(англ. food — еда, sharе — совместно использовать) Фудшеринг — это практика распределения продуктов питания, как правило с истекающим (не истекшим) сроком годности, между членами сообщества с помощью специальных организаций или онлайн-платформ. Фудшеринг зародился как способ предотвращения образования пищевых отходов в Германии и является проявлением экономики совместного потребления. Помимо экологической функции фудшеринг также играет социальную функцию, так как помогает обеспечить продовольствием в том числе малообеспеченные слои населения. […]
Бутерброд
( от нем. butter — сливочное масло, brot — хлеб) В Русский язык термин бутерброд пришел, возможно, еще в XVII в. во время путешествия Петра I в Европу. Немецкая подача различной намазки или начинки на хлебе стала популярной сначала среди знати, а вскоре завоевала поклонников и среди обычных людей. В современном русском языке термин бутерброд […]
Скибка
(устар.) (от древ.нем. Sciba, нем. Scheibe — ломоть) В русском языке означает кусок, ломоть, долька. В основном это слово используется в Южных регионах России и на Украине. В Ростове можно попросить, сидя за столом, скибку арбуза или дыни. В зависимости от региона скибка имеет и другое значение — связка. Например, скибка бананов. Сегодня слово скибка […]
Зеленый кофе
Зеленый кофе ‒ это сырые кофейные зерна кофейного дерева, которые не проходили этап термической обработки, т.е. не обжаривались. После сушки зерна очищают от мякоти и удаляют шелуху. Такие зерна имеют не привычный темно-коричневый цвет, а кремово-зеленоватый. Зеленый кофе, не проходит этап обжарки, поэтому содержит больше полезных элементов, таких как кофеин, хлорогеновая кислота, кафестол и кавеол. Кофеин […]