(от япон.  油揚げ (Abura-age) — Абура-аге) Абура-аге — японский продукт, приготовленный из соевых бобов. Он… (еще)

В международной классификации пищевых добавок позиции Е900-Е999 отведены под такие вещества как, улучшители муки, подсластители,… (еще)

Общее обозначение жиров в японской кухне. Это название сохранено в переводных поваренных книгах, в японских… (еще)

(от лат. abstrahere — удалять, извлекать) Это растительные вытяжки, собственно экстракты соков растений, но растертые… (еще)

(от лат. absistere — отступать, отходить от чего-либо) Воздержание от приема мясной пищи, включая мясопродукты… (еще)

(от фр. absinthe, от лат. absinthium — полынь) История хранит несколько легенд о появлении абсента,… (еще)

(от фр.abricotine — абрикотин) Легендарный французский ликер Абрикотин, ассоциирующийся со сладкой жизнью в эпоху декаданса,… (еще)

 (лат. Prunus Armeniaca) Абрикос это плодовое дерево, вид Абрикос (Armeniaca) рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae). Родиной этого фрукта считаются горы Тянь-Шаня. Абрикосовое дерево… (еще)

(лат. ovo — яйцо) Римское выражение «Ab ovo», буквально означает «с яйца», а фразеологически означает… (еще)

(азерб., нескл.) Незрелый виноград любого сорта, или его терпкий сок, в возрасте, когда виноградины еще… (еще)

(фр. abeiller — пчелиный) Абилировать значит очистить, обработать добросовестно, как пчела. Термин западноевропейской и международной… (еще)

(гр. σανίδα — доска) Абакой, первоначально, называли специальную доску над полым ящиком высотой в полтора… (еще)