(сорт лимона Ташкентский) Ташкентский лимон, иногда его называют узбекский или азербайджанский лимон — яркий пример ситуации, когда привычная форма удивляет необычным содержанием. В 1967 г., благодаря усилиям, вере в успех и энтузиазму ученого-селекционера из Узбекской ССР Зайниддину Фахрутдинову, свершилась сенсация — был рожден новый сорт лимона, изначально получивший название «Фахрутдинов-1» (Ф-1), свое современное название «Тошкент» […]
Теобромин
(от др.-греч.Theobroma) Теобромин — алкалоид пуринового ряда. Бесцветные кристаллы горького вкуса, нерастворимые в воде. Впервые выделен А. А. Воскресенским в 1841 г. из семян какао, или какао-бобов. Точный состав и гомология с кофеином была установлена в 1847 г. Карлом Эдуардом Глассоном из Санкт-Петербурга в докторской диссертации «О составе теобромина и некоторых его соединений», защищенной в […]
В чем отличие томатов от помидоров?
В русском языке слова «помидор» и «томат» существуют как родственные и употребляются как близкие по значению. но все-таки есть отличия. Во всех пасленовых растениях содержится соланин — гликоалкалоидный яд. В томатах же содержится томатин, который схож с соланином, но в десятки раз менее токсичен Томат – это растение, т.е. овощная культура (лат.Solánum lycopérsicum) — однолетнее […]
Перец Тайский
Со времен открытия Америки Колумбом в 1492 г., перец чили стал распространяться по всему миру, благодаря Португальским мореплавателям. Cчитается, что перец был завезен в Тайланд в XVI в. именно португальцами, хотя это могли быть индийские торговцы или испанские исследователи, которые также часто посещали этот регион. С момента своего появления перец чили селекционировался в течение нескольких поколений для […]
Трюфель
Черный трюфель — (от нем. Trüffel; итал. tartufo, tartufolo; лат. Tuber — трюфель) Белый трюфель (лат. Choiromyces venosus) Род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами из порядка пецицевых (Pezizales). К данному роду относятся съедобные виды, считающиеся ценными деликатесами. Трюфель – удивительное исключение из всего грибного царства. В отличие от других грибов его употребляют не для того, чтобы наесться, а в виде приправы. Легенда о появлении трюфелей началась в XIII […]
Тенериф
Название вина, которое изготавливают на о.Тенерифе. Виноград на Тенерифе – это одна из основных сельскохозяйственная культур, которую культивируют во всех частях острова. Первые большие виноградники здесь появились в XVI в. Вино Тенериф развивалось и постепенно стало занимать свое место в мировом виноделии, хотя этих вин не так уж и много. Все сорта винограда, из которых […]
Шарль Морис де Талейран-Перигор
(от фр. Charles Maurice de Talleyrand-Périgord) Родился 2 февраля 1754 г., в Париже, Франция, скончался 17 мая 1838 г. Шарль Морис де Талейран-Перигор, князь Беневентский, выдающийся дипломат, занимавший пост министра иностранных дел при трёх режимах, начиная с Директории и заканчивая правительством Луи-Филиппа. Имя Талейран стало едва ли не нарицательным для обозначения хитрости, ловкости и беспринципности. Кроме своих дипломатических побед, он был тонким ценителем французской […]