Для приготовления правильного дрожжевого теста моя бабушка всегда говорила, что необходимо соблюдать правило трех “ТТТ”: (еще…)
Последние заметки:
Заметки о православной Пасхе
Пасха, Светлое Христово Воскресение – главный праздник Православной церкви и самое почитаемое событие любого православного (еще…)
Персидская голубая соль
Персидская голубая соль — это разновидность каменной соли, являющейся самой редкой и чистой солью, которая приобрела (еще…)
Подсушивать
(фр. dessécher (дессеше) – подсушивать, дополнительная сушка) Этот кулинарный термин обозначает Подсушивание продукта путем удаления (еще…)
Поморская соль
Поморьем называют территории на севере Европейской части России. В узком смысле Поморье (Поморский берег) — (еще…)
Старорусская соль рушанина
Солеварение положило начало городу Старая Русса в Новгородской области в X-XI вв. Термин “Рушанин” появился (еще…)
Црен (Чрен)
Црен — большая квадратная сковорода для выварки соли из соленой воды или рассола. Иногда ее называют чрен или цырен, реже церн, (еще…)
Алтайская Розовая соль
Появление Алтайской Розовой соли сопровождается красивой легендой, согласно которой, алтайские крестьяне в 1768 г. отправили (еще…)