Рубрика: Слова на «Г»

(фр. Ferme générale — главный, всеобщий откуп) Так во Франции XVI — XVII вв. называлась компания финансистов, которая получила… (еще)

Гликемическая нагрузка (ГН)  — это число, которое оценивает, насколько пища повысит уровень глюкозы в крови человека после ее… (еще)

Гяз (перс. گز‎) — традиционное название персидской нуги. Слово гяз ассоциируют с соком ангебина, одного… (еще)

Газированная вода (в простонародье — «газировка») — напиток из минеральной или обычной воды, насыщенный углекислым… (еще)

(нем. Glühwein (глювайн) от Glühender wein — горячее вино) Горячий алкогольный напиток на основе красного… (еще)

(фр. gratin — запеканка) Прием кулинарной обработки, целью которого является улучшение вкусовых свойств блюда, получение приятного внешнего… (еще)

(от исп. guacamole — гуакамоле, происходит от сочетания ацтекских слов āhuacatl (авокадо) и mōlli (соус). … (еще)

( от англ. Gavage — искусственное кормление, зондовое кормление) Процедура насильственного введения пищи в организм, которая… (еще)

(устар.) Белое виноградное вино сотерн высшего сорта.

(от фр. galantine — студень) Заливное блюдо из нежирного мяса птицы, дичи, свинины, телятины и… (еще)

(лат. garum; также liquamen) Древние римляне были первыми, кто оценил уникальность, жирность и полезность анчоуса,… (еще)

Питье молока с лечебными целями (например, питье по утрам парного (коровьего или козьего) молока, питье… (еще)