Рассол — это жидкость на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей. Образуется как побочный продукт (еще…)
Последние заметки:
Чем поваренная соль отличается от каменной?
Каменная соль, это минерал Галит — широко встречающийся в природе. Из него путем очистки от примесей и (еще…)
Абрикосы сушеные
Плоды абрикосов высушивают либо на открытых сушильных площадках (солнечная сушка), либо специальных сушках, целиком или (еще…)
Мишель Монтиньяк
Мишель Монтиньяк (фр. Michel Montignac, 1944 — 2010) — французский диетолог, автор методик по снижению избыточного веса. Он (еще…)
Инсулиновый индекс
Основная задача инсулина — поддерживать относительно постоянный безопасный уровень глюкозы в крови. Чрезмерная выработка гормона (еще…)
Гликемическая нагрузка
Гликемическая нагрузка (ГН) — это число, которое оценивает, насколько пища повысит уровень глюкозы в крови человека после ее (еще…)
Белый сыр (Fromage blanc)
(фр. fromage blanc — белый сыр) Белый сыр (Фромаж блан) — это мягкий молодой сыр (еще…)
Ретроградация
(лат.retrogradus— идущий назад) Ретроградация — процесс перехода подвижных, легко усвояемых организмами форм питательных веществ в (еще…)