В России до конца XVII в. было большое разнообразие мер объема для жидких тел. Употреблялись (еще…)
Последние заметки:
Апициевский корпус
Единственный сохранившийся древнеримский кулинарный манускрипт. Он был составлен в IV – V веке н.э. на (еще…)
Вьяндье (Le Viandier)
(от фр. Viandier, «viande» – мясо) Кроме названия “Le Viandier” этот средневековый сборник кулинарных рецептов носит еще (еще…)