(от фр. vinaigre — уксус) Винегрет – это овощной салат, который имеет исключительно российское происхождение. Для его приготовления (еще…)
Рубрика: Слова на “В”
Подсушивать
(фр. dessécher (дессеше) – подсушивать, дополнительная сушка) Этот кулинарный термин обозначает Подсушивание продукта путем удаления (еще…)
Винный камень (Тартрат)
Основное наименование добавки – тартраты калия (Potassium tartrates). Синонимы: Е 336, виннокислый калий, винный камень, (еще…)
Перец Восковой Венгерский
Восковой Венгерский перец происходит от вида перца чили capsicum annuum. Это самый большой представитель своего (еще…)
Вино кометы
Урожайность комет – это годы, в которые сбор винограда происходит после появления Большой кометы. На (еще…)
Вьяндье (Le Viandier)
(от фр. Viandier, «viande» – мясо) Кроме названия “Le Viandier” этот средневековый сборник кулинарных рецептов носит еще (еще…)