Црен — большая квадратная сковорода для выварки соли из соленой воды или рассола. Иногда ее называют чрен или цырен, реже церн, (еще…)
Рубрика: Слова на “Ч”
Четверговая черная соль из Костромы
На Руси Черную соль готовили только раз в году – в Чистый четверг страстной недели, (еще…)
Чинар (Cynar)
Cynar (Чинар) – артишоковый ликер крепостью 16.5о, производимый в Италии. Напиток относится травяным ликерам с (еще…)
Чимичурри соус
Чимичурри — латиноамериканский соус для жареного мяса, в первую очередь для говядины. Существует две легенды о происхождении слова чимичурри. (еще…)
Перец Чипотле
Название Чипотле происходит от науатльского слова “Chilpoctli”, впоследствии преобразованное в испанское “Сhilpotle”, означает “копченый чили”. Чипотле это (еще…)