Перейти к содержимому

Нафаня

Моя поваренная книга

  • Главная
  • Мои рецепты
    • Бульоны и супы
    • Мясо и птица
    • Рыба и морепродукты
    • Овощи и фрукты
    • Крупяные блюда
    • Мучные блюда и изделия из теста
    • Блюда из творога и яиц
    • Сладкие блюда
    • Консервирование
    • Напитки
  • Технология пищи
  • Справочники
  • Список источников

Месяц: Июнь 2022

Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Го-сотерн

(устар.) Белое виноградное вино сотерн высшего сорта.

Слова на "Г"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Галатин

(от фр. galantine — студень) Заливное блюдо из нежирного мяса птицы, дичи, свинины, телятины и… (еще)

Слова на "Г"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Вино кометы

Урожайность комет — это годы, в которые сбор винограда происходит после появления Большой кометы. На… (еще)

Слова на "В"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Буза

‏‎(устар.) Это каменная или горная соль, в твердых комьях (илецкая, величковская). А еще буза —… (еще)

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Боттега

‏‎(устар.) (от ит. bottegaio — торговец, лавочник) Слуга в кафе.

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Бомбошка

‏‎(устар.) (от фр. bonbon — конфета) Маленькая конфетка, сладость. Второй вариант — аппетитная девушка, женщина.

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Боль

‏‎(устар.) (от нем. bole — чаша, прохладный напиток) Напиток (смесь рейнвейна, клубники, апельсина и мелкого… (еще)

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Батман

‏‎(устар.) Персидская мера веса, допущенная русскими царями к употреблению в инородческих местностях России. В XVI… (еще)

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Абаз

‏‎(устар.) (от перс. abbasi) Также Абази или Аббаси, старинная персидская мера веса, равная 368 гр.

Слова на "A"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Бат

(устар.) (от ивр. ‏בת‏‎ — бат, дочь) Мера объема жидких тел в Древнем Израиле. На… (еще)

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Бас

(устар.) Как вариант еще говорили Бос — кружка для водки.

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

«Ерофеич» горькая настойка

Прообразом горьких настоек на Руси стала настойка «Ерофеич». Свое название она получила благодаря русскому цирюльнику… (еще)

Страницы: 1 2
Слова на "Е"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Балчуг

(устар.) Происходит от слова «балчук» — рыбный торг, рынок, базар. В любом случае, балчуг место… (еще)

Слова на "Б"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Артос

(от греч. ἄρτος — квасной хлеб) Большая просфора с изображением Воскресения Господня или Креста, освящаемая… (еще)

Слова на "A"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Гарум

(лат. garum; также liquamen) Древние римляне были первыми, кто оценил уникальность, жирность и полезность анчоуса,… (еще)

Слова на "Г"
Чт, 30 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Апициевский корпус

Единственный сохранившийся древнеримский кулинарный манускрипт. Он был составлен в IV — V веке н.э. на… (еще)

Слова на "A"
Ср, 29 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Анчоус

(от лат. Engraulis) Это род пелагических морских рыб из семейства анчоусовых. Одна из важнейших промысловых… (еще)

Слова на "A"
Ср, 29 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Ремулад

(от фр. rémoulade) Французский соус на основе майонеза. В состав традиционного соуса входят маринованные огурцы,… (еще)

Слова на "Р"
Ср, 29 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Айоли

(от фр. aïoli, или исп. all-i-oli, что значит «чеснок-и-оливковое масло») Соус ай-о-ли приготавливают из чеснока… (еще)

Слова на "A"
Ср, 29 Июн, 2022Пт, 16 Янв, 2026

Майонез

(от фр. mayonnaise) Холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса или лимонного… (еще)

Слова на "М"

Май 2026
ПнВтСрЧтПтСбВс
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
« Апр   Июн »

Поваренный словарь
А Б В Г Д
Е Ж З И К
Л М Н О П
Р С Т У Ф
Х Ц Ч Ш Щ
Э Ю Я
Свежий рецепт

Последние рецепты

  • Шоколадная колбаса
    1 час 5 мин. Средняя

Реклама прошлых лет

Авторское право © 2022 (1998) | www.nafana.com - далеко не все права защищены.

Chives от Shark Themes

×

Войти

Забыли пароль?