Атлантическая треска в России разделилась на несколько подвидов:
Треска балтийская (Gadus morhua callarias);
Беломорская треска (Gadus morhua marisalbi);
Кильдинская треска (Gadus morhua kildinensis).
Они не играют сколько-нибудь заметного значения в тресковом промысле.
Интенсивный вылов рыбы вынудил принять серьезные меры во всем мире. Сегодня атлантическая треска занесена в международную Красную книгу. Также ее усиленно охраняют на территории России.
Длительная сохранность атлантической трески в высушенном виде объясняет почему по-немецки треска называется Штокфиш (нем. Stockfisch), т.е. рыба-палка.
В старину на Руси треску называли Лабарданом. Хотя не все так просто, этим словом называли засоленную и завяленную треску. Ее сначала солили, а потом сушили, наподобие голландско-норвежского Лабардао. Оттуда и пришло к нам это слово.
Треска тихоокеанская (Gadus macrocephalus):
Характерным признаком тихоокеанской трески является более крупная и широкая, чем у ее родственницы – атлантической трески, голова. Размеры рыбы при этом мельче.
В уловах преобладают рыбы длиной 50–80 см (около 80%) и массой от 2 до 5 кг. Отдельные экземпляры могут достигать 1,2 м и веса до 22,7 кг. Продолжительность жизни – до 12 лет. Обитает в северной части Тихого океана в Беринговом, Охотском и Японском морях.
Улов тихоокеанской трески составляет менее 1/10 части улова атлантической трески.