(англ. – World Association of Chefs Societies, WACS) семирная ассоциация обществ шеф-поваров – глобальная сеть (еще…)
Рубрика: Слова на “В”
Подсушивать
(фр. dessécher (дессеше) – подсушивать, дополнительная сушка) Этот кулинарный термин обозначает Подсушивание продукта путем удаления (еще…)
Винный камень (Тартрат)
Основное наименование добавки – тартраты калия (Potassium tartrates). Синонимы: Е 336, виннокислый калий, винный камень, (еще…)
Перец Восковой Венгерский
Восковой Венгерский перец происходит от вида перца чили capsicum annuum. Это самый большой представитель своего (еще…)
Вино кометы
Урожайность комет – это годы, в которые сбор винограда происходит после появления Большой кометы. На (еще…)