11 августа ежегодно отмечается День “мусорной еды” – это праздник все любителей фастфуда. Фастфуд вреден для организма, потому что содержит большое количество углеводов, калорий, жира, соли и сахара. Однако в разных уголках планеты есть люди, которые несмотря ни на что предпочитают именно “junk food” — термин, используемый для описания продуктов питания с высоким содержанием калорий из сахара и жира, но с малым количеством пищевых волокон, белка, витаминов, минералов или других важных пищевых элементов.
Компания общественного питания Horn & Hardart, запустила в Соединенных Штатах первые автоматы по продаже готовой еды.
История началась с того, что Джозеф Хорн (1861-1941 гг.) и Фрэнк Хардарт (1850-1918 гг.) открыли свой первый ресторан в Филадельфии 22 декабря 1888 г. В столовой размером 3,4 х 5,2 м не было столов, а только стойка с 15 табуретками. 9 июня 1902 года, под лозунгом: “Меньше работы для матери”, была открыта первая неевропейская закусочная, получившая запатентованные торговые автоматы от фабрики Sielaff Automat GmbH (Германия), кстати, через автоматы этой фирмы впервые наладили продажу шоколадных батончиков.
Первые гамбургеры стали продавать в Канзасе в 1921 г., а термин «хот-дог» появился в 1934 г. Сосиски или колбаски в булке стали национальным блюдом американцев и символом стремительного ритма жизни, в которой нет времени на приготовление пищи.
Первый ресторан быстрого обслуживания с едой из полуфабрикатов братьев по фамилии Макдональд появился в 1948 г. Сегодня компания McDonald’s, отрывшая только в США почти 14 000 точек общественного питания, присутствует в 120 странах мира. Влияние корпорации на мировую экономику настолько велико, что привело к появлению термина «индекс Биг Мака», определяющего покупательскую способность населения. В нашей стране есть свой индекс определяющий покупательскую способность – “Индекс Борща”.
Фастфуд, быстрая еда, привлекает своей демократичной ценой, так как доступна абсолютно всем слоям населения. Во всем мире открыто огромное количество сетевых предприятий фастфуда – Pizza Hut, KFC, Subway, Burger Kings, Papa John’s и другие.
В такой еде нет клетчатки, отвечающей за чувство сытости, белков, витаминов и минералов, поэтому никакой пользы быстрая еда не приносит. Множество научных исследований подтвердили, что частое употребление фастфуда чревато развитием ожирения, атеросклероза, появлением камней в желчном пузыре, “плохого” холестерина, язвы и гастрита, гипертонии и других заболеваний.
Однако, один скромный поход в месяц в ресторан быстрого питания существенного вреда организму не нанесет. Поэтому все любители фастфуда с чистой совестью идут 11 августа в рестораны быстрого питания для того, чтобы отметить День “мусорной еды”, а 21 июля отметить День нездоровой пищи.