Тофу (яп. 豆腐 соевый творог) — продукт, приготовленный из соевых бобов. Тофу богат белком и обладает нейтральным вкусом. Тофу родом из Китая, где (еще…)
Месяц: Июль 2024
Всемирная ассоциация кулинарных сообществ
(англ. — World Association of Chefs Societies, WACS) семирная ассоциация обществ шеф-поваров — глобальная сеть (еще…)
Бета-глюкан
Бета-глюкан — это общий термин для полисахаридов, состоящих из бета-связей, которые в высоких концентрациях содержатся (еще…)
Ламингтон пирожные
Ламингтон — сладкие австралийские пирожные, основой которых являются три нерушимых столпа: первый — прямоугольники или квадраты (еще…)