Очень хороший рецепт из книги «Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму» (1959 г.). С блинчиками, в основном, подают сладкие начинки: джем, свежие ягоды, варенье, сметану с сахаром и многое другое.
Пасха — это блюдо из творога, которое готовится только на Светлый праздник Пасхи. Форма пасхи получается Благодаря пасочнице, которая представляет собой усеченную пирамиду, символизирующую Гроб Господень.
Варенье из корок арбуза – сезонный десерт, требующих не много усилий, но много времени и, особенно, терпения. В этом рецепте в варенье необходимо добавить цедру и мякоть лимона.
По легенде медовик появился, когда на службу в королевскую кухню взяли повара, который решил удивить императрицу Елизавета Алексеевна и приготовил медовый торт. С тех пор в русской кухне появился медовик.
Во всех рецептах этого торта до XIX в. тесто смазывалось различными видами варенья, в основном, абрикосовым, а не, как в наше время, заварным кремом. В последствии, рецепт крема был доработан и торт приобрел свой классический состав.
Варенье получают в результате варки фруктов, ягод, овощей, лепестков роз, молодых орехов и даже сосновых шишек. Его готовят из кабачков, тыквы, помидоров, арбузных корочек, огурцов, одуванчиков, цветков липы и из многих других продуктов. И даже из арбузных корок.
Название пирога «Шарлотка» имеет английское происхождение. Якобы его так назвали в самом начале XIX в. в Англии в честь королевы Шарлотты. Название обозначало закуску, приготовленную на сковороде с высоким бортом, на которую выкладывали ломтиками сэндвич-хлеба, смазанные маслом и залитыми яблочным или сливовым соусом.
Пончик – это обжаренное в масле изделие из дрожжевого теста круглой или кольцеобразной формы, иногда с начинкой, иногда покрытое глазурью или посыпанное сахарной пудрой. На Руси их называли пышками (от гл. пыхать — обдавать жаром).