Сорт перца Нага Гадюка (англ. Naga Viper) был выведен Джеральдом Фаулером, английским фермером. Это растение, сорта перца чили вида Capsicum chinense, было выращено не в жарком климате Центральной Америки, Африки или Индии, а на о. Великобритания.
Селекционер терпеливо работал с сортами Тринидад Скорпион Моруга (англ. Trinidat Scorpion Moruga), Нага Морич (англ. Naga Morich), Бхут Джолокия (англ. Вhut Jolokia). Закономерно, что новый сорт получил жалящий вкус и имя Нага Гадюка (англ. Naga Viper).
| С 2011 по 2013 гг. перец Нага Випер находился на первой строчке Книги рекордов Гиннеса, так как был самым острым в мире перцем чили |
Нага Випер обладает сильной жгучестью 900 000 — 1 400 000 единиц по шкале жгучести Сковилла.
Плоды перца морщинистые, с плодоножкой как хвостик скорпиона. Растение достигает 1,2 м в высоту. Размеры плодов – 5-7 см. Их цвет меняется от светло-зеленого до ярко-красного в спелости. Аромат сладкий с фруктовым оттенком, жжение медленное.
Перец Випер подходит для экстремально горячих соусов и тушеных овощных и мясных блюд. Фруктовый аромат этого перца может добавить остроты к любому соусу или блюду.