(от англ. mist — изморозь, туман)
Способ оформления крепких алкогольных напитков, подача с большим количеством колотого льда.
Подают в стакане олд-фэшен до верха наполненным измельченным льдом. Сверху на лед выливается крепкий алкогольный напиток не более 50 мл. Подают со свизлстиком и соломинкой.
| В форме коктейля-мист подают и горькие настойки. Например, «Зубровка-мист» |
При отпуске в коктейль-мист выжимают сок лимона и располагают дольку лимона внутри у края стакана.
От коктейлей фраппе мист отличается тем, что в первом случае используются сахаросодержащие крепкие алкогольные напитки — ликеры, сладкие настойки или наливки, а лед используют в форме кубиков.