Гималайская Розовая соль – это каменная соль, добываемая в провинции Пенджаб в Пакистане. Соль, которая часто имеет розоватый оттенок из-за наличия в ней микроэлементов. В основном такую соль используют в качестве замены поваренной соли, но также она используется для приготовления продуктов, солей для ванн, декоративных светильников и спа-процедур.
Гималайская Розовая соль образовалась более 250 миллионов лет назад во времена Пермского катаклизма, приведшего к выкипанию древнего океана и разделению континентов. В результате этих процессов образовалось высохшее галитовое озеро. Пока продолжались вулканические процессы, соль переплавилась, смешиваясь с почвой, которая и придала ей розовый цвет и характерный только для нее состав, основой которого является железо.
В наше время Гималайская Розовая соль по-прежнему, как и сотни лет назад, добывается ручным способом, без применения взрывотехники, следуя древним традициям предков и является одним из самых чистых от инородных примесей видов соли.
По вкусу Гималайская розовая соль сильно отличается от аналогов. Ее аромат и вкус существенно дополняет вкус сырых или приготовленных продуктов.
| На бруске из Гималайской Розовой соли можно готовить стейк или яичницу прямо как на сковороде. Достаточно сбрызнуть его маслом и поставить на огонь. А из соляных рюмок можно употреблять текилу, не посыпая руку солью |
В Гималайской Розовой соли содержится 96 – 99% хлорида натрия и более 84 элементов и 200 химических соединений. Исследования показали, что в исходном сырье – галите, содержатся более высокие уровни ряда элементов, включая кальций, железо, магний, марганец, калий, алюминий, барий, кремний и серу, а также пониженные уровни натрия по сравнению с традиционной солью. В ней не содержится незаменимый минерал йод. Во многих странах поваренную соль специально искусственно обогащают йодом, а Гималайскую Розовую соль не обогащают.
Эта соль обладает многочисленными целительными свойствами: улучшение циркуляции крови, понижение кровяного давления, детоксикация организма и выведение тяжелых металлов.
| Ученые исследовали Гималайскую Розовую соль и подсчитали, что для того, чтобы получить необходимое суточное количество минералов из нее, нужно съедать по 30 гр в день, то есть примерно 6 чайных ложек соли. При этом Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует ограничиваться в день одной ложкой – 5 гр. Вот и делайте выводы… |
Гималайской Розовой соли, среди всех видов соли, на пьедестале отведена одна из высших ступеней. Этому способствует ее необычный химический состав. В ней соседствует множество минеральных веществ, приведенных в баланс самой природой. Ближайшим конкурентом на пьедестале является Крымская Розовая соль, в которой 80 элементов и 100 химических соединений.
В основном из-за затрат на маркетинг, а не из-за своего состава, Гималайская Розовая соль в десятки раз дороже обычной поваренной или каменной.