Ежегодно 30 мая в Перу отмечается Национальный День картофеля. Он был учрежден в 2005 г., с целью содействия росту потребления этого вида овощей в стране. Его празднование проходит также на национальном уровне. Картофель считается в Перу культурным наследием и национальной гордостью. Его здесь называют не иначе как «папа». Не секрет, что родиной картофеля является Южная Америка, а перуанцы утверждают, что именно в их стране он и появился примерно 8 тысяч лет назад. Кстати, в Перу разновидностей этого клубня насчитывается более 3 тысяч видов, и только здесь до сих пор произрастет наибольшее количество диких видов.
Из истории:
Картофель попал в Европу в числе других диковинных южноамериканских растений, завезенных в Европу испанскими конкистадорами в XVI в. Поначалу он стал обитателем ботанических садов, на столы «перуанский земляной орех» попал немного позже. Вначале по незнанию люди пытались использовать в пищу листья и плоды. Содержащийся там сильный яд соланин вызывал тяжелейшие отравления. Это заставляло относиться с большим недоверием к заморской диковинке.
В Россию картофель попал благодаря Петру I, который привез мешок клубней из Голландии и повелел заниматься их возделыванием. Однако почти до середины XIX в. русские крестьяне упорно от этого отказывались. Виной тому были слухи о связи картошки с нечистой силой. Дело доходило до «картофельных бунтов», которые жестоко подавлялись властями. Но и десятилетия спустя овощ в народе злобно называли «чертовым яблоком».
Табак, помидор, баклажан и картофель являются родственниками. Они относятся к одному семейству – пасленовых.
Сегодня картофель является самым обычным и распространенным овощем. Хотя история его появления, выращивания и употребления у каждого народа своя, но отношение к этой культуре повсеместно сложилось одинаковое – картошка пришлась по вкусу и стала массовым продуктом.
