13 мая ежегодно отмечается праздник для истинных гурманов — Международный день хумуса.
Хумус — это левантийский и египетский соус из нута (вид гороха) с кунжутной пастой тахини, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Часто в него добавляют оливки, орешки, сушеные томаты и пр. Хумус известен на протяжении десятков тысяч лет. Это самый популярный соус на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Он незаменим к завтраку. Хумус хорошо сочетается со свежим хлебом, с лавашем, с крекерами или чипсами. В нем ноль калорий и лишь легкоусвояемый белок с растительным жирами.
Специалисты уверяют, что даже самые утонченные гурманы, отведав разных экзотических блюд, с наслаждением употребляют хумус.