25 июля ежегодно отмечают День поиска новых вкусов и запахов. Из пяти чувств вкус и обоняние очень тесно связаны. Они являются частью одной и той же взаимосвязанной сенсорной системы. Запах (обонятельное чувство) и вкус (вкусовое чувство) в широком смысле относятся к категории «химических чувств» и действуют сходным образом.
Вкусы и запахи воспринимаются не носом или ртом, как все обычно думают, а мозгом. Именно он ответственен за анализ ощущений. Приятные запахи делают нас счастливыми, снижают стресс. Самым сильным антидепрессантом является лаванда. Запах лимона активизирует внимание, его тоже полезно нюхать или пить чай с лимоном в течение рабочего дня.
Вкусовые ощущения тоже влияют на мозг и могут улучшать настроение. Их можно искусственно изменить. Ученые доказали, что если не чувствуется запах, то и вкус тоже притупляется. Если изменить запах продукта, то наш мозг не сразу почувствует подвох.
Проведите сегодняшний день в поиске новых вкусов и запахов. Посетите лавку благовоний в поисках новых запахов и необычный индийский ресторанчик для получения новых вкусовых ощущений!