В России ежегодно, начиная с 2015 г., 16 августа отмечается День малинового варенья. Этот день был выбран не случайно, он назывался Малинником и был посвящен, соответственно – малине.
Во многих городах устраиваются многочисленные тематические выставки, посвященные вопросам выращивания и ухода за малиновыми кустарниками. На центральных площадях крупных городов организуют ярмарки, на которых предлагают посетителям попробовать и приобрести самые вкусные ягоды малины.
Срок хранения малинового варенья – всего 1 год
В основном, малину делают с сахаром в разном виде: сиропы, желе, компоты, ликеры, джемы, пастила, зефир и компот. Но малина прекрасно хранится и без сахара, нужно только знать правильный рецепт.
В малиновом варенье много полезных веществ: натуральная салициловая кислота, витамины А, Е, РР, В2 отвечающие за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица, а также меди и железа.
В русском фольклоре много поговорок о малине: – “Чужбина – калина, родина – малина”, “Во рту калина, а в носу малина” и другие.
19 июля в России празднуют не менее вкусный и сладкий праздник – День пирожков с малиновым вареньем.