Ежегодно 29 августа отмечается День «Больше трав, меньше соли» отмечается. Это неофициальный праздник. Он был создан, чтобы показывать людям, что здоровая пища не обязательно должна быть пресной. В поваренной соли, которую мы используем в кулинарии, содержится большое количество натрия. Небольшой пересол блюд, магазинные полуфабрикаты, соленья и квашенья дают человеку в рационе больше натрия, чем необходимо.
День больше трав, меньше соли — идеальный день для того, чтобы начать уделять больше внимания количеству потребляемой соли, одновременно расширяя возможность применения ароматических трав в своем рационе. При приготовлении домашних блюд, вместо соли можно и нужно использовать травы. Их выращивание не требуется много места или усилий, а немного розмарина, тимьяна, мяты или других трав может сделать так же много для обогащения блюда, как и щепотка соли.
Сокращение потребления соли в рационе и переход на травы и их смеси может привнести новые вкусовые ощущения в обычные блюда. В День Больше трав, меньше соли можно попробовать создать собственную смесь трав без соли или начать их выращивать на подоконнике.