Всероссийский фестиваль «День пряника» проводится ежегодно, начиная с 2016 г., рамках проекта «Музейное лето в Туле в первую субботу августа. Впервые «День пряника» («Тульский пряник — 2011»), одного из главных символов Тулы, отметили 10 сентября 2011 г., в День города. В тот день столица российских пряников праздновала свой 865-й день рождения. Во время празднования «Дня пряника» в 2012 г. местные мастера, на старейшей в России пряничной фабрике «Старая Тула», приготовили рекордный пряник весом 43 килограмма, 1 м в и 1,5 м в длину. До 2016 г. это мероприятие проводилось в формате «выставка-ярмарка» на территории Тульского Кремля.
С 2016 г. Всероссийский фестиваль «День пряника» проводится рамках проекта «Музейное лето в Туле». Одна из целей его фестиваля — рассказать гостям об особенностях изготовления русских пряников, народных традициях, обычаях, обрядах, которые связаны с производством и употреблением этого продукта на Руси.
В рамках Фестиваля можно приобрести пряники из различных регионов нашей страны, приготовленные по старинным рецептам, принять участие в мастер-классах по изготовлению и росписи пряников. Кроме того, работают «Тульская кузня», павильон «Филимоновская игрушка», побывать на экскурсиях или пройти необычный квест. Юные посетители фестиваля могут принять участие в веселых играх и развлечениях, а также поиграть в старинные деревянные игры.
На церемонии закрытия Всероссийского фестиваля «День пряника» вручаются специальные награды за особый вклад в подготовку и проведение праздника – «Орден Золотого пряника». В 2024 г. им наградили представителей «Пряничной мануфактуры сестер Сафроновых», Тульской кондитерской фабрики «Пряничная столица» и ООО «Калужский пряник».
С давних времен пряники на Руси пряники подавали не только к чаю, они становились угощением в праздничные дни, их дарили невестам на свадьбу, а больным и хворым дарили пряники с инициалами их ангелов-хранителей. Кстати, после свадебного застолья, невеста разделяла пряник на кусочки и распределяла их среди гостей, что означало окончание праздника.
Одной из самых известных тульских фабрик была фабрика, основанная в 1848 г., Романом Гречихиным. Его сын Василий в 1887 г. принимал участие во Всемирной Промышленной выставке в Париже (Франция), где за свой двухпудовый (32 кг) пряник он был удостоен золотой медали. В знак благодарности в Туле Гречихина удостоили титула почетного жителя.
Рецептов пряников существует множество, но, к сожалению, немало из них было забыто в начале-середине ХХ в. Сегодня есть замечательная возможность порадовать себя вкусным лакомством, попробовать самому приготовить пряник и узнать как их изготавливали в Нижегородской, Архангельской, Ростовской, Тверской, Саратовской, Калужской, Вологодской и др. губерниях.