День Огурца (Международный праздник огурца)— ежегодное мероприятие, проводимое в г. Суздаль, Владимирская область, в формате праздник-фестиваль. Мероприятие проводится в третью субботу июля, в период сбора огурцов на территории Музея деревянного зодчества.
Впервые День огурца был проведен в 2001 г. Место проведения праздника было выбрано не случайно – Суздаль считается огуречной столицей России. В советское время участок земли в хозяйстве кормил большинство населения. В те времена по достоинству оценили огурец – культуру, которая способна дать богатый урожай на малой площади при наличии правильного ухода и полива. Так огурец стал символом города. С развитием туризма в Суздале было принято решение обыграть это гастрономическое достояние.
В 2015 г. праздник завоевал 1-е место в Национальной премии в области событийного туризма “Russian Event Awards” в номинации “Лучшее событие в области гастрономического туризма” и специальный приз на Всероссийской открытой ярмарке туризма «Russian Open Event Expo» в Ханты-Мансийске.
На фестивале работают три ряда: “Засолочный”, “Обжорный” и “Ремесленный”. В “Засолочном” ряду раскрывают секреты идеальных огурцов и изготовляют старинный оберег Акилы-огуречника. Голову оберега наполняют горчичными семенами, защищающими рассол от появления плесени. В “Обжорном» ряду во время праздника можно попробовать огурцы, приготовленные самыми разными и необычными способами. Например, здесь можно найти жареные огурцы, пироги с огурцами и, конечно, огуречное варенье. В “Ремесленном” ряду предлагается поучаствовать в разнообразных мастер-классах по фигурной резке из огурца, а также приобрести памятные сувениры и оберег Акилы-огуречника.
Не обходится фестиваль без песен и плясок, конкурсов и мастер-классов. Особую программу готовят и для маленьких гостей праздника. В финале праздника в небо запускают — летающий Огурец, а счастливчика, нашедшего воздушного путешественника, традиционно ждет награда.