16 июля по всему миру отмечается Всемирный День Вкусной Еды. Этот праздник является неофициальным, да и история его возникновения не известна, но кто же откажется от возможности вкусно поесть?
В мире существует много различных и невероятно вкусных блюд из кухонь разных стран. Каждое блюдо по-своему уникально и имеет свои особенности, необычные сочетания и кулинарные акценты.
- В Австралии готовят бездрожжевой хлеб Дампер (Damper) — знаковое блюдо австралийской кухни, разновидность содового хлеба. Его возникновение относят к временам первых поселенцев Австралии.
- В Бразилии готовят Фейжоада (Feijoada )— блюдо, в котором фасоль сочетается с различными видами мяса, мукой маниоки и специями. В качестве гарнира подают рис и апельсины.
- Во Вьетнаме – это суп Фо (Pho) первое блюдо, которое готовят на крепком мясном бульоне с множеством специй (не острых). В суп Фо обязательно добавляют рисовую лапшу, кусочки мяса, зелень, иногда острый перец с лаймом.
- В Иране – Фесенджан (Fesenjān) представляет собой птицу, обычно курицу или утку, приготовленную в густом соусе темно-коричневого цвета из гранатового сиропа и молотых грецких орехов.
- В Королевстве Марокко – Харира (Harira). Ароматный, пряный, сытный, наваристый, с неповторимым вкусом густой суп. Его готовят из чечевицы, баранины, томатов и большого количества специй. Часто добавляют немного нута, вермишели, зелени.
- Во Франции – Фуа-Гра (Foie gras) нежнейший паштет, тающий во рту. Для изготовления которого требуется печень специально откормленных утки или гуся. Вкус фуа-гра маслянистый и нежный.
- В России – Пельмени (Pelmeni) самое русское блюдо. Фарш заворачивают в тесто, скрепляют в форме «ушка» и отваривают, запекают или жарят. Фарш делают из говядины, свинины или из смеси этих фаршей, на Урале популярен рыбный фарш, а на Севере фарш делают из дичи.
В каждой стране, в каждой национальной кухне есть великолепные и вкусные блюда. Сегодня для себя можно открыть новое вкусное необычное блюдо. Возможно, оно будет из французской, китайской, итальянской, японской, монгольской, еврейской или любой другой кухни.