Кринка (другие значения – крынка, малый горлач, тверской и псковской обл. балакирь, на юге России глок, глечик) — расширяющийся книзу удлиненный глиняный горшок для молочных продуктов. Редко встречаются кринки произведенные из стекла.
Кринка похожа на широкий глиняный кувшин, который не имеет ни крышки и ни ручки. Кринка, как правило, имеет шарообразную форму книзу и сужающуюся, более выпрямленную кверху. Ее высота составляет 18 – 20 см, а диаметр 12 – 13 см. Форма горла, его диаметр и высота рассчитаны на обхват рукой и в то же время рука должна свободно проходить внутрь кринки для того, чтобы ее можно было помыть.
Кринка — символ деревенской жизни и натуральной пищи. Именно в них хранят молоко, простоквашу и сметану, топят молоко в печи. Кринки, висящие для сушки на кольях забора — типичная деталь южно-русского сельского пейзажа XIX – XX вв.
Кринка служила хорошим местом для хранения молока, как парного, так и холодного. Ее объем варьировался от 1 до 2 л. Благодаря тому, что кринки изготавливали из глины, молоко в них сохранялось очень хорошо.
При хранении молока сливки отстаивались в верхней узкой части кринки и становились более плотными. Эти сосуды никогда плотно не закрывали крышками, а лишь прикрывали хлопковой тканью, чтобы молоко “дышало”.