Всемирный день здорового питания отмечается ежегодно 16 октября. Появился праздник благодаря интернету. В 2011 г. группа энтузиастов решили дать ответ американскому дню свободной еды. Целью данного праздника является повышение информированности населения о необходимости правильной организации здорового питания. Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. Жизнедеятельность всех органов человеческого организма зависит от питания, пятнышки на коже, сыпь на теле, прыщики – это реакция организма на съеденное. “Ты то, что ты ешь” – сказал древнегреческий целитель Гиппократ почти 2500 лет назад. Однако очень многие, в силу разных причин, пренебрегают здоровым питанием.
Несбалансированный рацион питания способствует появлению избыточного веса и ожирения. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), до 90 % всех существующих заболеваний появляются из-за неправильного питания и связанного с ним нарушения работы органов пищеварения. Нерациональное питание существенно влияет на здоровье и продолжительность жизни людей. Среди нездоровых пищевых привычек, в первую очередь, выделяются: нерегулярное питание, питание “на ходу”, употребление “фаст-фуда” и несвежей, сомнительного качества еды.
Рацион питания современного человека крайне не сбалансирован. По данным ВОЗ человечество переедает крахмалосодержащих продуктов (хлеба, картофеля) на 10%, сахара — на 30-35%; недоедает мяса — на 25%, молока — на 30%, овощей и фруктов — на 45-50%.
В настоящее время научно доказана связь между питанием и развитием основных хронических неинфекционных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических, которые являются причинами преждевременной смертности.
Формирование правильных пищевых привычек должно начинаться с детства. Поэтому важно, чтобы вся семья придерживалась режима здорового питания, ела только полезную еду. Сегодня не обязательно считать калории, выводить в таблицу белки, жиры, углеводы. Достаточно начать с сокращения порции еды за ужином, пробовать готовить одновременно полезную и вкусную пищу.
Здоровое питание на протяжении всей жизни – важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья, а также, непременное условие достижения активного долголетия.
Здоровое питание – не краткосрочные ограничительные изменения в рационе, а часть здорового образа жизни!