(от лат. Sprattus sprattus)
Европейский шпрот или балтийская, или черноморская килька – вид морских рыб из семейства сельдевых. Обитает в Балтийском и Черном морях, также населяет Северное и Норвежское моря.
Пищу шпрота составляют в основном планктонные ракообразные (зоопланктон) и мальки рыб. Промысловая стайная рыба. Используется в том числе для изготовления рыбных консервов («шпроты» и «килька в томате»), а также замороженной и солёной рыбной продукции.
- Sprattus sprattus balticus — в Балтийском море.
- Sprattus sprattus phalericus — в Средиземном, Адриатическом и Черном морях.
- Sprattus sprattus sprattus — в остальной части ареала.
Балтийский шпрот, или балтийская килька — основной объект промысла. Достигает длины в 13—15 см. Нерестится в весенне-летний период. Основные места обитания расположены в юго-западной части моря и у входа в Рижский и Финский заливы. Зимой, весной и осенью шпрот подходит к берегам, летом находится на глубине, в придонных слоях воды.
В Германии хорошо известны так называемые кильские шпроты (нем. Kieler Sprotten), представляющие собой копчёный европейский шпрот, вылавливаемый в Северном и Норвежском морях. Кильскими шпротами иногда в шутку называют жителей города Киль.
По одной из версий, от названия города Киль происходит русское слово «килька», обозначающее несколько видов рыб, в том числе и европейский шпрот.