Тресковые

10. Минтай дальневосточный (с 2014 г. лат. Gadus chalcogrammus, до 2014г. лат. Theragra chalcogramma)

Место обитания – север Тихого океана. Минтай холодолюбивая рыба, температура воды от 2 до 9°C. Предпочитает глубины от 200 до 300м, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500 — 700м и глубже. Минтай является самым мелким среди всех видов трески, длина его до 0,9м и вес до 5кг.

Среди тресковых минтай занимает лидирующее место по объёму добычи. В зоне России минимальный промысловый размер — 20см. Минтай живёт около 15 лет.

11. Глубоководный Гадикул (лат. Gadiculus argenteus)

Еще ее называют «большеглазая тресочка». Глубина ее обитания от 200 м до почти километра. Ее легко отличить от других видов рыб по довольно большим глазам, которые занимают фактически третью часть головы. Ее максимальная длина 15 см, но в основном 9-12 см. Встречается гадикул в Средиземноморье и водах Северной Норвегии. Промыслового значения не имеет из-за своих небольших размеров. Максимальная продолжительность жизни 3 года.

12. Путассу южная (лат. Micromesistius australis)

Обитает в умеренных и субантарктических водах Южного полушария.

Промысловый размер обычно 0,4 – 0,5 м и все 1 кг. Максимальная длина тела 90 см, наибольшая масса тела 1350 гр. Обитает в водах с температурой 1—8 °С. Предпочитает держаться близко к поверхности. Мигрируя из этих мест, забирается на глубину в 500 м. Пищевая ценность южной путассу не очень высока, так как мясо содержит мало жира (около 1 %) и имеет высокий процент влаги (более 80 %). Однако у этого вида, как и у других тресковых, жир накапливается в печени, поэтому довольно крупная печень южной путассу (до 100—150 гр) имеет отличные вкусовые качества и может быть использована для консервирования. Продолжительность жизни 23 года. Ценный промысловый вид.

13. Путассу северная (лат. Micromesistius poutassou)

Растет медленно, предельная длина туловища – 50 см, средняя — 35 см. Это хищник, кроме планктона, питается мальками, мелкими рачками. Обитает на глубине 30-800 м в северо-восточной части Атлантического океана, распространена от западной части Средиземного моря до Исландии. Встречается в Балтийском, Северном и западной части Баренцева моря и у Шпицбергена. В северо-западной части Атлантики встречается от Новой Шотландии до юга Гренландии. Отлов северной путассу ведется в промышленном объеме. Ее используют как столовую рыбу, готовят кулинарную продукцию (варёную и жареную), а из печени производят натуральные консервы. Также в большом количестве её вялят.

Кроме того в данное подсемейство входят и другие рода: