Название коктейля происходит от испанского слова Sangrita – малая кровь, кровушка. В Мексике Сангрита очень популярный безалкогольный напиток на основе пряного перца с помидорами и цитрусовыми. Он имеет легкий терпкий остро-кислый вкус, который можно делать более острым или более кислым, можно применять любые специи.
Благодаря характерному ярко-красному цвету коктейль и получил свое название. Истинная Сангрита готовится из горьких апельсинов, которые придают напитку освежающий вкус с легкой фруктовой кислинкой, сочного лайма и спелых гранатов с добавлением молотого жгучего перца чили, в основном Халапеньо. Лайм в составе напитка возможно заменить на лимон.
Применение томатов в изготовлении напитка хоть и является самым популярным, но они в составе коктейля появились намного позже. Оригинальная классическая Сангрита содержит исключительно сок свежего граната.
Приготовленный коктейль поставить в холодильник часа на два. По вкусовым ощущениям Сангрита похожа на коктейль “Кровавая Мэри”, но безалкогольный.