(устар.)
( от фр. Lunel, по им. г. Люнель, Франция)
Французское мускатное ликерное вино. Мускат Люнеля (Muscat de Lunel) – один из винодельческих апелласьонов. По местным меркам он обладает малыми размерами и размещается здесь всего несколько производителей. Это наименование зарегистрировано для белых сладких вин с крепостью 15-18% и содержанием сахара не менее 252 г/л. Ферментация виноградного сока останавливается путем добавления винного спирта, благодаря чему сусло сохраняет много природных сахаров.
Технология производства этого вина достаточно сложна и трудоемка, поэтому его не часто можно встретить на прилавках магазинов. Большинство сортов рекомендуется употреблять в первые несколько лет после сбора урожая. Подавать их нужно охлажденными до 6-8о как самостоятельный напиток или вместе с фруктами и десертами.