(устар.)
(итал.acqua tofana, acqua toffana, acqua tufania, acqua tufanica, acquetta, acqua di Napoli, «manna di San Nicola»)
Аква-тофана (вода Тофаны, тофанова вода), или неаполитанская вода, также «манна св. Николая» — ядовитый напиток, названный по имени изобретателя, сицилийской отравительницы Тофаны (Тофании ди Адамо), проживавшей в Палермо, затем в Неаполе. Это сильнейший и тончайший яд, получивший широкую известность в Италии в конце XVII и начале XVIII веков. Ядовитое снадобье продавалось во флакончиках с надписью «Манна Св. Николая, что в Бари» на одной стороне, и изображением святого на другой, и распространилось по всей Италии.
Аббат Галияни в 1784 г. уверял, что в Неаполе не было дамы, у которой на туалетном столике не находилась бы скляночка с «Манной Св. Николая, что из Бари».
основу яда представлял собой мышьяк, свинец, белладонна и, может быть, ртуть. Аква-тофана — жидкость, бесцветная и прозрачная как вода, безвкусная и не возбуждающая подозрения, но очень ядовитая: смертельная доза 5—6 капель. Возможно, основу яда составлял мышьяк, свинец, белладонна или ртуть. Употреблялась она в целях быстрого или медленного отравления, в зависимости от дозы.
Как правило отравление наступало после четвертой дозы:
- при первой дозе наступали симптомы, похожие на простуду;
- при второй, симптомы простуды усиливались, появлялись боли в желудке;
- после третьей дозы жертве становилось очень плохо. Симптомы включали рвоту, обезвоживание, диарею, ощущение жжения и сильную жажду;
- четвертая доза убивала жертву.
Поскольку аква-тофана действовала медленно, то у жертв было время подготовиться к смерти, включая написание завещания и покаяние.
Аква-тофана настолько сильно опережала свое время, что врачи оказывались бессильны и не смогли придумать противоядие, а патологоанатомы не могли выяснить причину смерти. В качестве противоядия пытались применять уксус и лимонный сок, но его эффективность не доказана.