Большинство из нас привыкли под словосочетанием “яйцо с сюрпризом” понимать не что иное, как “Kinder surprise”, шоколадное яйцо, состоящее из двух разных видов шоколада и пластиковой капсулы с игрушкой внутри, цвета куриного желтка. Эти изделия появились на прилавках магазинов в 1974 г.
С тех пор фирма-производитель прошла серьезный тернистый путь – шоколадные яйца с сюрпризом, из-за опасности удушья, были запрещены к продаже в США с момента его создания, вплоть до 2013 г. За столько лет уломать американские законы (от 1938 г.) и внести технологические изменения в конструкцию яйца. К продаже разрешили только яйца, состоящие из двух пластиковых половинок, в одной из которых находится пастообразный двухкомпонентный шоколад, а в другой – игрушка, обе половинки закрыты плотной пленкой. Ну разве это не тяжелая работа?
Однако мало кто знает, что первые шоколадные яйца с сюрпризом были изготовлены в России. И не на одной фабрике, а сразу на трех. Изобретателями шоколадных яиц с сюрпризом внутри стали российские кондитеры:
“Фабрично-торговое товарищество А. И. Абрикосова сыновей”, Поставщик Двора Его Императорского Величества, на фабрике производились шоколадные яички 5-ти размеров с маленькими игрушками и картинками внутри. Здесь же впервые в России началось производство шоколадных зайцев, медведей и Дедов Морозов, завернутых в цветную фольгу.
“Паровая фабрика кондитерских товаров, шоколада, драже и новых французских печений. Торговый дом А. СИУ и Ко ” выпускала 5 видов шоколадных яиц с сюрпризом под Светлую Пасху Рождества Христова, самое большое из которых весило чуть менее 3 кг, а так же шоколадные бомбы с сюрпризом в 5-ти размерах. Последние были единственным вариантом шоколадных изделий с сюрпризом, которые выпускались в России круглогодично, никто другой такого не делал.
“Паровая фабрика шоколада кондитерских товаров и макарон И.Л. Динга” развернулась больше все остальных, на ней выпускались шоколадные яйца с сюрпризом 31-го размера!
Яйца с сюрпризом, производимые на фабрике И.Л. Динга, как и яйца других производителей, были сезонным товаром: их изготавливали только к Светлой Пасхе Рождества Христова. Впервые на прилавках магазинов они появились в 1909 г. В зависимости от размера яйцам присваивались номера от 1 до 21. К 1913 г. прейскурант расширился размерами до 31 номера, самый большой размер яйца достигал 27 см в высоту.
- Яйца с номерами 1 – 6 были «без сюрприза, с бульдегомом»;
- Яйца с номерами 7 – 21 – содержали различные подарки: картинки, фарфоровые фигурки, свистульки и другие игрушки;
- Яйца с номерами 21 – 31 были пустыми, т.к. их тонкие стенки не выдерживали веса содержимого, но зато были очень большими по размеру.
Яйца состояли из двух половинок, склеивавшихся между собой сахарным сиропом. Готовое яйцо упаковывали в специальную красочную обертку с номером и изображением детей.
| Есть мнение, что не за долго до своего отъезда из России в 1915 г.,И.Л. Динг смог расширить линейку шоколадных яиц до 110 номера, такое яйцо весило около 60 кг и было 1,5 м в высоту |
Начавшая в 1914 г. привела к расцвету антигерманских настроений в российском обществе. Иоганн Леопольд Динг, будучи немцем по рождению, выходцем из Гамбурга, почувствовал на себе силу этих настроений. На его фабрику было совершено несколько нападений. В 1915 г. он продал фабрику и навсегда покинул Россию, увезя с собой секрет первых в мире яиц с сюрпризом.
Сегодня шоколадные изделия в форме яиц и шаров выпускаются разными фирмами и в разных сериях: “Киндер сюрприз”, “Чупа-Чупс”, “Хот Вилс”, “Солнышко в ладошках”, “Барбоскины”, “Мадагаскар”, “Смешарики”, “Миньоны”, “Яйцо волшебное” и другие.