Сладости с ложкой, она же сладкая ложка – это сладкое варенье, которое подают гостям в ложке в качестве знака гостеприимства. Такая традиция очень популярна в Боснии, Сербии, Албании, Греции, Турции, Косово, Кипре и странах Ближнего Востока. Его готовят практически из любых фруктов и ягод: арбуза, винограда, шелковицы, клубники, абрикосов, айвы, яблок, груш, черешни, вишни, апельсинов, мандаринов, гранатов, инжира, чернослива, дыни и т.д., хотя особенно ценятся кислые и горькие фрукты, такие как кумкваты, лимоны, грейпфруты, горький апельсин – померанец.
В некоторых регионах варенье для сладости с ложкой готовят из зеленых, незрелых грецких орехов, фисташек, фундука, миндаля и другие орехов и, как сомо собой разумеющееся, из лепестков роз.
| В Сирии гостям предлагают джемы из баклажанов, незрелых или зеленых грецких орехов и тыквы |
Сладости с ложечкой обычно подаются гостям в чайной ложке на маленьком фарфоровом или хрустальном блюдце, вместе с кофе, чаем или холодной водой.
Такое варенье можно использовать в качестве топпинга для мороженого и йогурта, в также в качестве намазки на утренние тосты, иногда к ним подают домашний сыр.