Чтобы стимулировать круглогодичное потребление мороженого, Бразильская ассоциация производителей мороженного (ABIS) объявила 23 сентября ежегодным Национальным днем мороженого (порт. Día Nacional del Helado). К тому же 23 (22) сентября в Южном полушарии наступает весеннее равноденствие и солнцестояние. Правда происходит это событие не всегда в один и тот же день, что связано с тем, что Земля делает круг вокруг Солнца не ровно за 365 дней.
Бразильцы впервые попробовали мороженое в 1834 г. благодаря прибытию в Рио-де-Жанейро корабля «Мадагаскар» из Бостона с грузом охлажденных яблок и льда. Праздник продолжался почти 5 месяцев, пока не растаял весь лед, который хранили в больших ямах, под одеялом из опилок и соломы. Женщины, которым запрещалось входить в бары, кафе и кондитерские, нарушали запрет и выстраивались в очередь, чтобы попробовать мороженое.
В наши дни в Бразилии работают специальные заведения — кафе-мороженое (порт. sorveteria), в которых посетители самостоятельно собирают составное весовое мороженое из десятков видов, например: манго, маракуйя, кокос, гуава, папайя, кукуруза, питанга, кешью, ананас в вине, клубничный йогурт, ягоды асаи и т.д. Один из самых необычных вкусов бразильского мороженого – дуриан, который знаменит резким, неприятным запахом и противоречивым вкусом, который сравнивают то с клубникой, то с полежавшей на жаре тушенкой. В сочетании с молоком и сливками вкус дуриана смягчается, но все же не привыкшие к нему люди часто не осиливают даже половины порции.
Если вы любите лакомство, наслаждайтесь им, но в меру. В конце концов, большинство мороженого содержит много насыщенных и гидрогенизированных жиров. Отдайте предпочтение фруктовому мороженому или другому обезжиренному мороженому, которое намного полезнее.