Международный день торта отмечается ежегодно 20 июля. Этот праздник посвящен миру, дружбе и согласию между людьми и странами. Впервые это мероприятие проводилось в 2009 г. в Милане (Италия) “Миланским Клубом” Королевства Любви — творческим союзом, в который входят люди различных творческих профессий, ставшие организаторами многих международных праздников. 20 июля в Милане был презентован шедевр кулинарного искусства – “Сладкая мечта”.
Рекордно длинный торт был изготовлен 300 кондитерами в Перу. На него потратили 500 кг сахара. Его длина составила 246 м.
Слово торт, возможно, происходит от итальянского torta – скручивание. В каком веке и в какой стране испекли первый торт не знает никто. Тем не менее, считается, что 2 000 лет до н.э. древние египтяне пекли десертный хлеб с медом и финиками, который, скорее всего, является тем самым первым тортом. Рисунки необычных пирожков, посыпанных растертым зерном, были найдены в Древней Греции, на Ближнем Востоке издревле существовала сладость в виде орехов с медом, внешне очень напоминающая подобие торта.
С 2011 г. этот праздник отмечают в России, Молдавии, Белоруссии, США и многих других странах мира. По задумке организаторов представители государств, принимавших участие в праздновании Международного дня торта должны были прислать фотографии своих тортов, приготовленных специально для этого события. От России певица Виктория Уникель и актер Михаил Дорожкин приготовили торт “Русское лето”, обратившись к традициям русского кондитерского искусства. Рецепт был взят из кулинарной книги Е.И. Молоховец “Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве”, 1903 г. издания.
Из всего массива полученных изображений был скомпилирован идеальный международный торт Дружбы, ведь именно чай с тортиком сближает людей, независимо от их вероисповедования, цвета кожи и языка.
Лозунг Международного дня торта: “Я тебя побалую”, что означает – готовься, я иду к тебе с тортом.
Торт был любимым десертом всех народов с древних времен, хотя первые кондитерские произведения были больше похожи на хлеб, с добавлением меда в тесто, в начинку или в виде обмазки. Они всегда ассоциировались с праздником: днем рождения, свадьбой, памятным событием или победой. Их использовались в религиозных, культурных и обрядовых целях. Обычно они были круглой формы и их готовили вручную.
Самый дорогостоящий торт был изготовлен в Токио для выставки бриллиантов. На его декорацию ушло около 230 бриллиантов. Стоимость такого лакомства составляла 1,6 миллиона долларов, а на его разработку ушло полгода.
Законодателем кондитерской моды стал “Повар королей и король поваров” Мари-Антуан Карем, который прославился во Франции XIX в. своими выдающимися кондитерскими шедеврами. Его сладкие творения выглядели как деревья, увешанные невиданными плодами, с райскими птицами, букеты и клумбы из экзотических цветов с лепестками из разноцветных цукатов, развалины древнегреческих храмов, китайские пагоды, беседки, увитые виноградной лозой и готические соборы из сахарной ваты и безе.
Международный день торта отмечается не столько во славу любимых сладостей, сколько во славу укрепления дружеских связей между людьми и народами. Он стал важным событием в культурной и общественной жизни разных стран.