Международный день виски, который отмечается ежегодно 27 марта посвящен все существующим видам виски, а не только шотландскому. Праздновать Международный день виски начали в 2009 г. в Нидерландах. Дата была выбрана неслучайно — 27 марта 1942 года родился знаменитый автор основополагающих книг о виски Майкл Джексон.
По-английски праздник называется International Whisk(e)y Day — именно с буквой “e” в скобках, чтобы подчеркнуть, что праздник посвящен всем сортам и маркам виски. Ведь, как известно, в Шотландии, Японии и Канаде он именуется Whisky, а в Ирландии и других странах — Whiskey, через e.
Первое письменное упоминание о виски датируется 1405 годом и происходит из Ирландии, где виски производили монахи
Всего существует два официальных праздника в честь этого напитка — Международный день виски (International Whisk(e)y Day) и Всемирный день виски (World Whisky Day).
Виски из разных стран имеет свои вкусовые особенности, например:
- Скотч (шотландский виски) — в его букете которого присутствуют ноты вереска, торфа, полевых трав, земли, йода;
- Американский бурбон и теннессийский виски — обычно слаще других сортов из-за высокого содержания кукурузы в составе зерновой смеси;
- Канадский — характеризуется мягким фруктовым вкусом, хорошо узнаваемыми ржаными нотками;
- Ирландский — славится чистотой, мягкостью, тонким вкусом и ароматом.
В Ирландии производят виски:
- Односолодовый (Single Malt) – самый благородный и дорогой виски. В основе только ячменный солод. Элитный сорт, наиболее близкий к шотландскому.
- Однозерновой (Single Grain) – спирт из обычного зерна, идущий на производство купажированных сортов.
- Чистый дистиллированный (Pure Pot Still) – наиболее распространенный сорт простой перегонки из соложеного и обычного ячменя.
- Купажированный (Blended Whiskey) – смесь в различных соотношениях упомянутых выше сортов. Популярный виски, качество которого зависит от доли дорогих спиртов.
Следует отметить, что по закону все процессы от дистилляции до выдержки должны происходить в стране-изготовителе.
Отмечая Международный день виски, необходимо помнить, что главное – не злоупотреблять. Всего должно быть в меру!