Ежегодно, 25 июля, отмечается День повара и кулинара. С тех пор как человек поднес кусок мяса к огню, он стал кулинаром. Как только он запомнил способ приготовления мяса на огне и стал повторять его, человек стал поваром. Слово Кулинария происходит от латинского Culina — кухня и означает совокупность оборудования, технологий и рецептов, которыми пользуются люди для приготовления пищи. Цель проведения этого праздника заключается в привлечении внимания человечества к тем, кто чувствуют себя кулинарами, оценить вместе с ними радость приготовления пищи!
Праздник был учрежден в 1986 г. по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шев-поваров (англ. World Association of Chefs Societies). Этот праздник объединяет всех, кто любит готовить! По всему миру проводятся различные гастрономические мероприятия, кулинарные соревнования, дегустации, конкурсы среди поваров-любителей и многое другое. Глобальная сеть ассоциаций шеф-поваров, впервые основанная в октябре 1928 г. в Сорбонне в Париже, тогда на конгрессе присутствовали 65 делегатов из 17 стран, а почетным президентом был избран Жорж Огюст Эскофье, выдающий французский повар, кулинар и автор многих трудов по кулинарии.
Шеф-повара ресторанов, принимающих участие в праздновании Дня кулинара, для всех желающих проводят мастер-классы по приготовлению блюд. В этот день можно улыбнуться и пошутить на кулинарную тему:
Французская пословица — Продать салат (фр. Vendre sa salade) — Кого-то в чем-то убедить.
Загадка — Какие три буквы мы частенько пьем на завтрак? Ответ: К-К-О (ка-ка-о)!
Шутки:
— Я работаю поваром. Вы не можете себе представить, как же это тяжело готовить еду и отдавать ее чужим людям…
— В вине есть мудрость, в пиве сила, а в воде бактерии…
Сегодня кулинарное искусство и приготовление пищи идут нога-в-ногу. В этот день можно попытаться совместить эти два направления в своих любимых блюдах и поделиться результатом с друзьями и близкими, а еще экспериментировать, создавать новое и радоваться этому доброму и вкусному празднику.