(устар.)
Чаруша — это плетеная из корней сосны или ивы чаша без ручек, которая служила для формовки хлеба. В среднем она имела диаметр 25-30 см у основания и 15-20 см вверху. Пологие стенки составляли около 10 см.
С помощью чаруши ржаным караваям или пшеничному хлебу придавали соответствующую полусферическую форму. Для этого готовое тесто выкладывали веселкой в чарушу, заполняя ее только наполовину. Затем чарушей несколько раз подбрасывали тесто вверх. Тесто, таким образом, принимало форму чаруши. После чего его прикрывали рушником и давали еще раз подойти.
Затем его на лопате выкладывали в прогретую печь. Кстати, хлеб, который выпекали на нижней горизонтальной части печи, называемой — подом, получил название «подовый». Заготовку для выпекания клали прямо на под без использования форм.
В Вятской губернии мастеров, изготавливающих такие формы, звали чарушечниками, к концу XIX в. их было более ста. Многие изделия, выполненные их руками, даже продавали за границу Российской империи.
 | Печь была готова для выпекания хлеба, если горсть муки, брошенная на под, превращалась у угольную пыль. Если она искрилась или горела, то под еще не был готов |
Подробнее о русской печи и ее элементах можно прочитать здесь…
Поскольку чаруши плели из прочного и долговечного соснового корня, многие сохранились не только в музеях, но и в частных подворьях. Где до сих пор встречаются образцы чаруш, вырезанные из цельного куска дерева.
К сожалению, технический прогресс сделал чаруши практически бесполезными в веке XX-ом. Им на смену пришли металлические (жестяные), алюминиевые (силуминовые) и даже чугунные формы для выпекания хлеба.