П.Я. Григорьев
“Холодные блюда и закуски”
Государственное издательство торговой литературы
Москва, 1957г.
Ю.А. Ахметзянов
“Блюда из яиц”
Издательство Татарского обкома КПСС
Казань, 1984г.
С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова
“Блюда из яиц”
Издательство “Экономика”
Москва, 1988г.
К.М. Махмудов, Ш.Г. Салихов
“Блюда узбекской кухни”
Альбом
Издательство ЦК Компартии Узбекистана
Ташкент, 1985г.
И. Сали
“Булочки, пироги, пирожные”
Издание 5-е
Перевод с эстонского В. Лаане
Издательство “Валгус”, Таллин, ЭССР, 1987г.
С. Массо, О. Рельве
“Бутерброды”
Издание 2-е
Перевод с эстонского И. Абрамсон
Издательство “Валгус”, Таллин, ЭССР, 1977г.
А.М. Котоусова, Н.Г. Котоусов
“Вяленые фрукты и овощи”
Издательство “Россельхозиздат”
Москва, 1984г.
Т.П. Сулаквелидзе
“Грузинские блюда”
Издательство министерства торговли Грузинской ССР
Тбилиси, 1959г.
В.Б. Киселева
“Детская кухня”
Книга для матерей о приготовлении пищи детям
Государственное издательство медицинской литературы, Медгиз, Ленинградское отделение
Ленинград, 1956г.
В.С. Вайль, В.Ф. Ведрашко, С.Р. Грознов, Р.Н. Гурина, А.А. Каганова, А.Ф. Тур и др.
“Детское питание”. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким
Государственное издательство торговой литературы
Москва, 1957г.
