Пасха, Светлое Христово Воскресение – главный праздник Православной церкви и самое почитаемое событие любого православного христианина. Пасха наступает в первое воскресенье после весеннего полнолуния. Таковым считается полнолуние, случившееся не ранее дня весеннего равноденствия.
Блюда, носящие тоже название, что и праздник – пасха, представляет собой творожное блюдо, приготовление которого занимает немало времени. Сметану, яйца и молоко нагревают и при долгом помешивании получают творог. В него добавляют масло, сахар перемешивают т получают нежный воздушный продукт – творожную пасху.
| Самая ранняя православная Пасха была 22 марта (4 апреля). Она состоялась – в 1668 г., а также в 1915 г., в 2010 г. и будет в 2105 г. Самая поздняя Пасха состоялась 25 апреля (8 мая) в 1736 г., в 1983 г. и будет в 2078 г. Поздняя Пасха проходит крайне редко – один раз в почти 200 лет. |
Основными угощениями праздничного стола этого Светлого праздника являются:
Кулич, высокий пасхальный хлеб круглой формы. По древнему преданию, Иисус Христос после своего Воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Они оставляли Ему среднее место свободным, напротив которого лежал хлеб, предназначенный Спасителю;
Творожная Пасха в форме усеченной пирамиды, являющейся символом Гроба Господня. Блюдо принято украшать буквами “ХВ” ( Христос Воскресе!). Нередко на пасочницах, формах в которые раскладывают пасху, вырезают крест, копье и цветы в память о страданиях Христа и Его Воскресении;
Крашеные Яйца, которые изначально красили только в красный цвет, символизировавший кровь, которую пролил за наши грехи Христос. Само же яйцо является образом новой жизни и воскресения. Существуют предание, согласно которому обычай дарить на Пасху красное яйцо восходит к Марии Магдалине. Именно она пришла со своей проповедью в Рим и первой поздравила императора Тиберия словами “Христос Воскресе!”, подарив ему белое куриное яйцо. На что император ответил, что мертвый человек не может ожить, ровно так же, как и это белое яйцо не может стать красным. В следующий момент подаренное яйцо обрело красный цвет. Поэтому христиане в память об этом чуде красят яйца на Пасху.
В православной традиции выделяют два дня крайней Страстной недели Великого поста – Великий четверг и Великая суббота, именно в эти дни принято красить яйца, печь куличи и готовить творожные пасхи (рецепт пасхи моей бабушки).
| В Великую субботу Страстной недели, Пасхальную трапезу (куличи, пасхи, крашеные яйца, вино “Кагор” и другие виды снеди) освящают в храмах. Освящение части трапезы — это не память язычеству, а желание православных христиан доступным способом приобщиться к святости |
Главное всегда следует помнить, что смысл праздника Светлой Пасхи вовсе не в том, есть ли на столе крашеные яйца, творожная пасха или пышный кулич, а в том, что Христос Воскрес и тем самым даровал каждому из нас Спасение.