День рыбака профессиональный праздник, традиционно отмечаемый во второе воскресенье июля. Он был учрежден Указом Президиума Верховного Совета СССР от 3 мая 1965 года № 3519-VI “Об установлении ежегодного праздника “Дня рыбака”. Праздник официально отмечается в России с 30 июля 1965 г. Происхождению этого профессионального праздника послужило активное развитие рыболовства в советское время.
Рыболовство – древнейшая профессия, появившаяся в эпоху собирательства. Ей уже несколько десятков тысяч лет
В этот день рыбаки съезжаются на берега водоемов для получения удовольствия от активной рыбалки; часто проводятся соревнования рыбацких бригад. Проводятся состязания по любительской рыбной ловле.
В СССР день рыбака, в приморских городах, отмечался не только как большой профессиональный праздник, но и как семейный. Гуляния в день празднования проводились на площадях, стадионах, приезжали артисты советской эстрады, проводились костюмированные представления.
Традиционное блюдо праздника – уха. Классическую русскую уху варят из трех или четырех видов рыб. Наиболее часто для приготовления этого блюда используют мясо судака, окуня, ерша и сига.
Кроме Российского дня рыбака, ежегодно 27 июня отмечают Всемирный день рыбака.