Ежегодно 1 октября в Японии отмечают национальный День кофе. Жители Страны восходящего солнца очень любят кофе, поэтому здесь можно встретить множество кофеен, угощающих гостей вкуснейшими сортами ароматного напитка. С 1641 г. по 1853 г. Япония была на самоизоляции от всего мира, эти годы называются Сакоку. В этот период ароматный напиток был в доступности исключительно в Нагасаки для европейских купцов. Японцам же сначала кофе казался горьким и непонятным напитком, они по-прежнему предпочитали чай.
1888 г. появились первые кофейни в Токио
В 1965 г. в стране восходящего солнца выпустили холодный кофе в алюминиевых банках Mira Coffee. В 80-е и 90-е годы XX в. в Японии открылось много кофейных франшиз, что увеличило популярность напитка.
Сейчас Япония входит в пятерку лидеров по импорту кофе, покупая ежегодно более 400 000 тонн ароматного зерна.
Японец в среднем выпивает 10,62 чашки ароматного напитка в неделю, причем больше кофе употребляют представители возрастной группы от 40 до 59 лет, на каждого из них приходится около 14 чашек в неделю
Главным поставщиком кофе в Японию является Бразилия, которая с 1880г. отправляет как свежие зерна, так и готовый растворимый кофе. Японский кофе славится благодаря разного вида обжарке.
В День кофе все кофейни в Японии делают большие скидки для клиентов, некоторые из них также предлагают особое меню. На многочисленных ярмарках туристы могут приобрести различные сорта молотого и цельнозернового кофе, а также всевозможные кофейные аксессуары.
Популярностью в Японии пользуются и специальные предложения от SPA-салонов – ароматные кофейные ванны. Сами японцы приезжают на такие купания семьями или в кругу коллег.