(лат. Ananas comosus)
Ананас хохлатый, или настоящий, или крупнохохолковый – многолетнее травянистое растение, вид рода Ананас семейства Бромелиевые (Bromeliaceae). Родиной этого сочного и полезного фрукта считается Бразилия.
| Плоды этого сочного экзотического растения зреют 3 года |
Ананас во всем мире представлен всего 6 видами, они произрастают в Бразилии, Мексике, Китае, на Гавайях, Филиппинах, в Гвинее, Австралии, Индии и Нигерии.
Христофор Колумб в 1493 г. посетил о. Гваделупа, где индейцы вручили ему в знак уважения ананас.
Немалую роль в распространении этих плодов сыграли португальские мореплаватели, которые в 1502 г. привезли растение на остров Святой Елены, расположенный в Южной части Атлантического океана, там его посадили и через 50 лет начали перевозить плоды в страны Индии и Африки.
В конце XVI в. ананас завезли в Индию, далее в Индонезию, Южную Африку и Австралию. Но наладить регулярную доставку ананасов в Европу на парусниках было сложно. Задержки в пути и плохие условия хранения приводили к потере качества плодов. В надежде на выгодную торговлю редким фруктом, голландцы начали коммерческое разведение ананасов, но посчитали дело невыгодным, даже не доведя его до первого урожая.
Первый съедобный ананас удалось вырастить в 1672 г. в оранжерее садовнику княгини Кливленд, которая преподнесла первый созревший плод английскому королю Карлу II. Тот высоко оценил вкусовые качества ананаса и немедленно отправил в Голландию гонца для закупки всех имеющихся саженцев. К обоюдной радости, голландцы охотно избавились от всех экземпляров, продав их за бесценок. Таким образом, оранжереи королевского Виндзорского замка стали первой площадкой для выращивания ананасов в Европе и поставки их к королевскому столу.
Извечные соперники англичан – французы – заинтересовались новинкой и, несмотря на существовавший в Англии запрет на продажу посадочного материала и передачу экзотических растений, заполучили саженцы ананаса. Впервые отведав ананас в 1733 г., французский король Людовик XV распорядился немедленно снарядить экспедицию в Южную Америку и учредить специальный комитет кулинаров для создания рецептов с использованием ананасов.
| Ананас, это не один плод, а множество маленьких, сросшихся вместе между собой плодов |
Листья ананаса используют для изготовления морских снастей, водонепроницаемой прочной одежды, детской одежды, сумок и обуви.
| В 1994 г. в Папуа-Новая Гвинея плантатор вырастил ананас-гигант весом 8 кг |
После длительных споров, ученые все же пришли к выводу, что ананас, это травянистое растение или попросту трава, а не фрукт, как считают многие люди. Кусты ананаса с длинными колючими листьями, скапливают в себе влагу, подобно кактусу. Длина листьев достигает до 100 см. Куст ананаса плодоносит дважды за свое существование, затем его выкорчевывают и сажают новый, который даст плоды только через три года.